aħbarijiet

Il-kwalità tad-dqiq lest hija affettwata minn ħafna fatturi.Dawn li ġejjin huma wħud mill-fatturi ewlenin:
1. Kwalità tal-materja prima: Il-materja prima tad-dqiq hija l-qamħ, u l-kwalità tagħha taffettwa direttament il-kwalità tad-dqiq.Qamħ ta 'kwalità għolja fih proteina għolja.Il-proteina hija l-komponent ewlieni tad-dqiq u għandha impatt importanti fuq il-kapaċità li tissaħħaħ il-glutina tal-għaġina u l-irtubija tal-ħobż.
2. Teknoloġija tal-ipproċessar: Il-kontroll tal-proċess waqt l-ipproċessar tad-dqiq huwa wkoll fattur importanti li jaffettwa l-kwalità tad-dqiq.Tixrib raġonevoli, tħin, fermentazzjoni, ħami, u passi oħra fl-ipproċessar jistgħu jtejbu l-kwalità tad-dqiq.
3. Kontroll tal-kwalità: Kontroll strett tal-kwalità jista 'jiżgura l-istabbiltà tal-kwalità tad-dqiq lest.Billi tispezzjona l-kwalità tal-materja prima, tikkontrolla t-temperatura u l-ħin matul l-ipproċessar, u tmexxi spezzjonijiet ta 'kampjuni fuq prodotti finali, il-kwalità tal-prodotti tad-dqiq lesti tista' tiġi kkontrollata b'mod effettiv.
4. Ambjent tal-ħażna: Id-dqiq huwa faċli biex jassorbi l-umdità u l-moffa faċilment, għalhekk l-ambjent tal-ħażna jaffettwa wkoll il-kwalità tad-dqiq lest.Matul il-proċess tal-ħażna, għandha tingħata attenzjoni lill-prova tal-umdità, l-insetti, il-moffa, u miżuri oħra biex iżommu d-dqiq niexef u jestendu l-ħajja fuq l-ixkaffa tiegħu.
5. Rabtiet ta 'proċessar sussegwenti: Il-kwalità tal-prodotti tad-dqiq lesti se tkun affettwata wkoll minn rabtiet ta' proċessar sussegwenti.Pereżempju, il-ħin tat-taħlit u l-ħin tat-tisħiħ tal-glutina tal-għaġina, it-temperatura u l-ħin tal-ħami, eċċ., Kollha jeħtieġ li jiġu kkontrollati b'mod raġonevoli biex tiġi żgurata t-togħma u l-kwalità tad-dehra tad-dqiq lest.
Fil-qosor, fatturi li jaffettwaw il-kwalità tal-prodotti tad-dqiq jinkludu l-kwalità tal-materja prima, it-teknoloġija tal-ipproċessar, il-kontroll tal-kwalità, l-ambjent tal-ħażna, u r-rabtiet tal-ipproċessar sussegwenti.Il-manifatturi għandhom jikkunsidraw b'mod komprensiv dawn il-fatturi u jieħdu miżuri ta 'kontroll xierqa biex jiżguraw il-kwalità tal-prodotti tad-dqiq lesti.